從5月1日起，《食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范》開始實施。在我國境內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品如果要標示營養(yǎng)成分，或者對食物營養(yǎng)特性進行描述和說明時，就應(yīng)當以此《規(guī)范》為標準進行正確標注了。 　　據(jù)廈門市衛(wèi)生監(jiān)督部門介紹，食品營養(yǎng)標簽是食品標簽的重要內(nèi)容，它顯示了食品的營養(yǎng)特性和相關(guān)營養(yǎng)學(xué)信息，應(yīng)當真實、客觀，不得虛假，不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用。消費者通過它可以了解預(yù)包裝食品的營養(yǎng)成分和特征，并根據(jù)自己健康的需要合理選擇食品。 　　《規(guī)范》開始實施后，以往食品包裝上常見的低能量、低糖、低膽固醇、脫脂、高鈣等字眼都有了嚴格的標準，不能隨便使用了。例如，只有當每100克固體食品中鈣含量不少于240毫克，每100毫升液體食品中鈣含量不少于120毫克時，才能在食品外包裝上標示“高鈣”的字樣；當100毫升液態(tài)奶和酸奶的脂肪含量不超過0．5克，或100克奶粉的脂肪含量不超過1．5克時，才可以標示“脫脂”；每100克里纖維含量達到6克以上的食物，才能標示“高纖”；標示“無糖”的食品則必須達到每100克食品中糖含量低于0．5克。另外，任何產(chǎn)品標簽標示和宣傳等不得對營養(yǎng)聲稱方式和用語進行刪改和添加，也不得明示或暗示治療疾病的作用。